Тема наших сегодняшних исследований: медь в организме человека. Мы с вами рассмотрим ее влияние на наш организм, польза и вред.
Медь — это элемент природного происхождения, встречающийся во всех средах, постоянно перемещающийся между ними, и динамика которого зависит от многих факторов, включая горнодобывающую деятельность.
Но какова концентрация меди в различных частях нашей планеты?
- в почве
Среднее естественное содержание меди в земной коре составляет около 60 миллиграмм на килограмм (мг/кг), а в минеральных месторождениях она достигает концентрации от 5 000 до 50 000 мг/кг (0,5-5%). В сельскохозяйственных почвах он колеблется, в зависимости от многих факторов, от 2 до 500 мг/кг.
- в воздухе
В незагрязненных сельских районах уровень меди колеблется между 5 и 50 миллионными долями мг на кубический метр воздуха, но в загрязненных районах он может достигать в тысячу раз большего значения.
- в природных водах:
В незагрязненных водах обнаруживаются уровни от 0,0001 до 0,005 мг/л. В целом, самые низкие концентрации наблюдаются в море. В водотоках, расположенных вблизи промышленно развитых районов, можно обнаружить концентрации 0,05 мг/л. Критерии качества воды для природных водотоков определяют уровень меди порядка 0,01 мг/кг; к сожалению, часто не делается различия между общей медью и растворенной фракцией.
- в питьевой воде:
Здесь уровень колеблется от 0,01 до 1-2 мг/л, в зависимости от типа воды (бутилированная, водопроводная, более или менее жесткая, щелочная или кислая и т.д.), геохимических характеристик региона и других факторов. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Директива Европейского союза по питьевой воде рекомендуют значение 2 мг/л.
В организме взрослого человека содержится от 1,4 до 2,1 тысячных долей грамма меди на килограмм веса тела.
В организме взрослого человека (как у мужчины, так и у женщины) содержится от 50мг до 120 мг меди, в основном в мышцах и печени. Таким образом, в организме здорового взрослого человека весом около 60 кг должно содержаться примерно 1/10 грамма меди. Это – норма. Такое небольшое количество необходимо для нашего хорошего здоровья.
Медь помогает производить меланин, кости и соединительную ткань. Она также способствует многим другим процессам в организме. Медь обычно получают из того, что вы едите, например, из печени и других субпродуктов, моллюсков, бобов и цельного зерна.
Медь выводится с калом и мочой.
Многие проблемы со здоровьем могут мешать нормальному уровню меди. В результате у человека может быть слишком мало меди (дефицит меди) или слишком много (отравление медью).
Признаки и симптомы дефицита меди
- анемия;
- низкий уровень типа лейкоцитов, называемых нейтрофилами (нейтропения);
- остеопороз;
- бледность;
- волосы с меньшим количеством пигмента, чем обычно.
Если у детей присутствует недостаток меди из-за недоедания или другого состояния могут быть аневризмы кровеносных сосудов, проблемы с центральной нервной системой, задержка роста, плохой мышечный тонус, мышечная слабость и гипотермия.
Симптомы отравления медью
Симптомы отравления медью, также ее избыток включают следующие последствия:
- боль в животе;
- диарея;
- рвота.
В самых тяжелых формах отравление медью может вызвать следующее:
- сердечная и почечная недостаточность;
- травма печени;
- заболевание или нарушение в головном мозге;
- смерть.
Признаки и симптомы болезни Вильсона (нарушение внутриклеточного транспорта меди)
- анемия;
- низкий уровень лейкоцитов;
- боль в животе, темная моча, светлый стул, отсутствие аппетита, пожелтение глаз и кожи (желтуха) при поражении печени;
- кольца Кайзера-Флейшера (это коричневатые кольца вокруг роговицы, которые врач может увидеть при осмотре глаз).
Нормальная диета содержит большое количество меди, поэтому дефицит меди маловероятен, за некоторыми исключениями.
Например, это может произойти у детей с недостаточным питанием, особенно у недоношенных детей, которые не получают пищевых добавок. Дети с этим заболеванием часто имеют аномалии костей и переломы.
Дефицит меди также может быть связан с редким генетическим заболеванием, называемым синдромом Менкеса. Это заболевание препятствует усвоению меди.
Кроме того, дефицит меди может вызвать проблемы с соединительной тканью, мышечную слабость, анемию, низкий уровень лейкоцитов, неврологические проблемы и бледность.
Избыток меди
Избыток меди может быть токсичным. Человек может получить слишком много меди из пищевых добавок (неправильное употребление) или пить загрязненную воду.
Также возможно получить слишком много меди из-за фунгицидов, содержащих сульфат меди. У человека также может быть слишком много меди, если у него есть состояние, которое мешает телу избавиться от нее. Например, болезнь Вильсона не позволяет печени безопасно накапливать медь и выводить ее из организма с калом.
Излишняя медь в печени переполняется и накапливается в почках, мозге и глазах. Этот избыток меди может разрушить клетки печени и вызвать повреждение нервов. Если не лечить, болезнь Вильсона смертельна.
Избыток меди также может мешать усвоению организмом цинка и железа.
Восполнить дефицит меди всегда можно с помощью биодобавок, например, компании «НСП» таких как: Перфект Айз, Супер Комплекс, Остео Плюс, ТНТ, Смарт Мил.
А также медь присутствует, в некоторых продуктах питания.
Содержание меди в мг/кг:
- в вареной фасоли — 2-10;
- в сырых помидорах — 0,7;
- в говядине — 0,3-1;
- в сырых устрицах 20-300;
- в молоке — 0,1-0,3;
- в шоколаде — 2,11.
Как определить уровень меди в организме?
Вы можете пройти следующие тесты, чтобы проверить возможность дефицита меди, отравления медью или болезни Вильсона:
- церулоплазмин в крови;
- 24-часовой анализ мочи на медь;
- медь в печени или определение содержания меди в биопсии печени;
- уровень витамина B12.
Уровень меди в вашей крови может быть связан со многими различными состояниями. К ним относятся воспаление или проблемы с печенью.
Что означают результаты теста?
Результаты теста могут различаться в зависимости от возраста человека, пола, истории болезни, семейного анамнеза и других факторов.
Ваши результаты могут не означать, что у вас есть проблема. Чтобы узнать, что они означают, поговорите со своим лечащим врачом.
Нормальный диапазон общего содержания меди в крови составляет от 85 до 180 микрограммов на децилитр (мкг/дл).
Низкое количество меди может означать, что у вас есть следующее:
- почечная болезнь;
- дефицит питательных веществ;
- неспособность поглощать медь.
В случаях болезни Вильсона уровень меди в крови низкий, хотя медь накапливается до токсического уровня в печени и других органах.
Это не тот случай, когда у человека с болезнью Вильсона острая печеночная недостаточность. В этих условиях уровень меди в крови может быть выше нормы.
Любое из следующих условий может привести к повышенным результатам теста:
- отравление медью из-за употребления слишком большого количества меди, возможно, в воде или пищевых добавках;
- анемия;
- билиарный цирроз, заболевание печени;
- гемохроматоз, состояние, при котором организм поглощает слишком много железа.
- гиперфункция щитовидной железы (гипертиреоз);
- недостаточная активность щитовидной железы (гипотиреоз);
- инфекционное заболевание;
- лейкемия;
- лимфома;
- ревматоидный артрит.
Итог
Итак, подведем итог наших исследований:
- медь является важным микроэлементом для живых существ;
- в организме взрослого человека содержится от 50 до 120 мг меди;
- организм человека имеет гомеостатическую систему, которая регулирует уровень меди;
- организм человека поглощает медь, когда ее не хватает, и выводит ее, когда ее избыток;
- есть два серьезных врожденных заболевания, связанных с медью: болезнь Вильсона и болезнь Менкеса;
— болезнь Вильсона возникает из-за накопления меди в печени и головном мозге.
— болезнь Менкеса связана с отсутствием всасывания меди в желудочно-кишечном тракте;
- метаболизм взрослого человека требует от 0,9 до 1,5 мг меди в день;
- зерновые, орехи, бобовые, фрукты, печень, моллюски и шоколад содержат медь;
- медь обладает биохимической активностью, связанной с купропротеинами (некоторые купропротеины являются ферментами. Церулоплазмин является основным купропротеином и представляет собой фермент. Он транспортирует медь в плазме крови также млекопитающих, птиц, рептилий и амфибий. — Пластоцианин — это купропротеин, который катализирует фотосинтез в растениях.
— Гемоцианин — это купропротеин, который переносит кислород в голубоватой крови пауков, омаров, улиток, кальмаров и т.д.
- медь действует как катализатор образования гемоглобина у человека;
Стоит отметить, что профессиональные заболевания, специфичные для медной
промышленности — неизвестны.
Берегите себя и своих близких.
С вами была Лариса Колосова.